被葡萄酒发烧友追捧的膜拜酒，学院派酿酒师第一人克里斯蒂安·朱利安先生酿造，独创使用赤霞珠进行微风干浓缩技术，采用二次发酵法，整个酿造过程复杂艰难、18个橡木桶陈酿，酒窖瓶陈15个月，2017产量近2万瓶。

【葡萄品种】赤霞珠（Cabernet Sauvignon）&科维纳（Corvina）

【葡萄产地】葡萄藤位于瓦尔波利切拉产区的内格拉

【种植位置】海拔200-250米的面向东南的山坡上

【土壤类型】土壤由含有大量粘土和砾石的石灰石构成。 葡萄树种植在高耸的且阳光充足的梯田上，当地用来围梯田的干石墙，是用石灰石岩石手工建造的，壮观且年代久远，在当地形成了一道靓丽的风景。

【采          摘】把赤霞珠放在干燥阁楼上大概30天之后，精选完全成熟的科维纳（Corvina）进行混合。

【酿造方法】完全成熟的科维纳（Corvina）采摘后，趁着新鲜进行发酵，然后把经过干燥后压榨的赤霞珠，添加到已经发酵的科维纳（Corvina）中，进行第二次发酵，干燥浓缩的赤霞珠带来珍贵的丝质般的单宁，为酒体增加  了独特的质感，彰显了科维纳（Corvina）的微妙和优雅。

【陈          酿】在法国和美国的新橡木桶中进行小桶陈酿，12个月后装瓶，葡萄酒在酒瓶中继续陈酿6个月。【品鉴体验】酒体具有浓郁而充满活力的色调，带有成熟的红色浆果、香草和巧克力的香气，并伴有樱桃和李子的香气。

【建议窖藏】10年，卧放、避光、恒温

【酒精度数】14.5%

【食物搭配】推荐搭配烧烤和烤肉，菲力，红肉和非常成熟的奶酪。